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回锅肉的做法_30

2018-11-07 18:18:03
回锅肉的做法 “那天看到我们店的同事晒回锅肉,顿时才发觉很久没有做了。主要的是我竟然没有发布过这个菜。这个是出名的川菜吃起来很下饭,肥而不腻。没有胃口的时候就做来吃哦。” 食材明细 主料 五花肉 500g 红椒 2个 青椒 5个 姜 4片 大蒜 5瓣 辅料 花椒 20粒 盐 1勺 豆瓣酱 2勺 白糖 1勺 蒜苗 3根 生抽 2勺 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 回锅肉的做法步骤 1五花肉备好。 2放锅里烧水煮20分钟。煮熟就行了。 3红椒切好,青椒切好。蒜苗切段。姜蒜切好。花椒备好。 4煮好的五花肉切薄片。 5锅烧热放切好的肉下去慢慢炒干水分。 6小火慢慢煎出油。把多余的油装出来。炒到金黄即可。 7放入青椒。 8放入红椒。然后加豆瓣酱。生抽。白糖。翻炒均匀。 9放蒜苗段翻炒段生即可。 10起锅前放盐,鸡精提味即可。 11成品。 12成品。
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